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果汁開封盡快喝 喝一整天要不得

2023-07-17 10:05 來源:今晚報
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(責(zé)任編輯:韓璐)
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果汁開封盡快喝 喝一整天要不得

2023年07月17日 10:05   來源:今晚報   本報記者 王紹芳

  “我經(jīng)常是買了一瓶果汁喝一天,極少會短時間內(nèi)喝完。”入伏后,記者走訪超市、便利店時隨機采訪了一些正在選購果汁的市民,多數(shù)消費者表示,“一瓶果汁會喝一天”。然而,開封后的果汁能喝一天嗎?為此,記者走訪了市消協(xié)專業(yè)人士。

  “夏季果汁銷量增長明顯,很多市民都喜歡在炎炎夏日喝上一口涼絲絲的果汁?!毕麉f(xié)人士表示,“根據(jù)上海市消保委日前對20款鮮榨和預(yù)包裝果汁進行測評發(fā)現(xiàn),部分鮮榨果汁開封2小時后菌落總數(shù)超標。”據(jù)介紹,工作人員選取了市場上常見的20款鮮榨和預(yù)包裝的果汁,模擬25℃左右的辦公室空調(diào)環(huán)境,對這些果汁產(chǎn)品的菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸埃希氏菌進行了檢測。結(jié)果顯示,濃縮復(fù)原和NFC工藝的果汁(即預(yù)包裝果汁),在開封喝過2小時、4小時內(nèi),無論是菌落總數(shù)還是大腸菌群的數(shù)量都是在國家標準規(guī)定限量范圍內(nèi)的。而在開封6小時后,有一款8424西瓜汁和一款NFC鮮榨橙汁的菌落總數(shù)超過國家標準規(guī)定的最小限量,其余的都在安全范圍內(nèi)。沒有開封過的果汁在同樣環(huán)境中存放6小時菌落總數(shù)和大腸菌群都是在國家標準規(guī)定限量范圍內(nèi)的。鮮水果壓榨工藝的果汁(即鮮榨果汁),開封喝過2小時后,有的菌落總數(shù)就已經(jīng)超過國家標準規(guī)定限量。開封喝過4小時、6小時后,大部分鮮榨果汁的菌落總數(shù)超過了國家標準規(guī)定限量的范圍,增長速度最快的一款西瓜汁在開封6小時后菌落總數(shù)與開封2小時數(shù)據(jù)相比增長了近586倍。開封2小時、4小時后的鮮榨果汁的大腸埃希氏菌都在標準規(guī)定限量范圍內(nèi),但有不同程度的增長。

  那么,如果買來的鮮榨果汁不開封的話能否放到下午喝?此次檢測發(fā)現(xiàn),未開封的鮮榨果汁在空調(diào)環(huán)境條件下存放,菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌數(shù)也是隨時間倍增的,有部分存放2小時就超過國家標準規(guī)定限量的范圍。工作人員表示,從這次測評總體結(jié)果來看市面上果汁的衛(wèi)生較為安全,消費者可以放心買、安心喝。消協(xié)組織建議消費者鮮榨果汁最好在2小時內(nèi)喝完,消費者在喝果汁時,應(yīng)該重視外包裝上的飲用時間提示;在選購果汁、喝果汁時應(yīng)注意,無論是預(yù)包裝果汁還是鮮榨果汁應(yīng)盡快飲用,鮮榨果汁最好在2小時內(nèi)喝完。此外,上海市消保委、天津市消協(xié)呼吁所有果汁生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝上做醒目、清晰可辨識的飲用時效提醒,讓消費者喝得健康、喝得放心。


(責(zé)任編輯 :韓璐)

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